DECAF - COLOMBIA EXCELSO BILBAO
KOLUMBIE - COLOMBIA EXCELSO BILBAO - DECAF
Oblast pěstování: Tolima 1650-2100 m.n.m.
Sklizeň:Září-květen, ruční sběr
Půda: Horská, minerální
Chuť: V chuti nalezneme pomeranče, med a cukrovou třtinu
KOLUMBIE - COLOMBIA EXCELSO BILBAO - DECAF
Oblast pěstování: Tolima 1650-2100 m.n.m.
Sklizeň:Září-květen, ruční sběr
Půda: Horská, minerální
Tato káva pochází z oblasti Tolima v Kolumbijského masivu a je zbavená kofeinu tou nejšetrnější přírodní metodou. Pro proces dekofeinizace se používá pouze studniční voda a přírodní rozpouštědlo z melasy z cukrové třtiny, kdy se kávová zrna louhují v tomto roztoku. Tím se vylouhuje až 95% obsaženého kofeinu. Káva se vyznačuje výraznou sladkostí a šťavnatým tělem a lze v ní cítit výraznou chuť cukrové třtiny, pomeranče a medu.
Jedná se o výběrovou kávu s bodovým ohodnocením SCAA 84,5 bodů. Káva se pěstuje v nadmořské výšce okolo 1850 m n. m. Je ručně sbíraná, zpracovaná mokrou metodou a k nám do pražírny putuje přímo z Kolumbie, bez jakýchkoli prostředníků v té nejlepší kondici.
V chuti nalezneme pomeranče, med a cukrovou třtinu.